BONTANG – Tahun ini, Kopinicus resmi mengikuti lomba kopi nasional atau Indonesia Coffee Event yang diadakan oleh Specialty Coffee Association of Indonesia atau SCAI. Perlombaan ini dimulai dengan dilakukannya seleksi dari masing-masing kota yang dibagi menjadi regional timur dan barat.
Regional timur terdiri dari Kalimantan Timur (Bontang, Samarinda, Balikpapan, Tenggarong, Panajam, dan berbagai kota lainnya). Selain itu, regional timur juga termasuk Bali, Surabaya, dan Makassar.
Final Turnemen Bontang Coffee League diadakan dengan sistem open service, Minggu (18/9/2022) yang digelar di Hearth Bond, Kota Bontang. Di mana para peserta akan menyeduhkan dan mempresentasikan apa yang diseduh dan rasa apa yang akan dihasilkan. Para peserta dinilai dengan sistem angka dari beberapa indikator. Seperti rasa, aroma, tingkat keasaman kopi, body kopi, dan after taste kopi.
Juri Bontang Coffee League terdiri dari tiga orang sensory judge, satu shadow judge, dan satu head judge yang merupakan ketua dari East Borneo Coffee Association atau EBCA. Dari enam peserta yang masuk final, Moch Fadhlan Taufik akhirnya menjadi pemenang Bontang Coffee League 2022 dengan nilai 61,19.
Faisal Pradana Pieko selaku ketua Kopinicus menyampaikan bahwa melalui ajang Bontang Coffee League merupakan bentuk gebrakan dari upaya peningkatan komunitas kopi Bontang.
Menurutnya, cara open service ini merupakan hal yang baru di Bontang. Biasanya komunitas hanya melakukan kegiatan silaturahmi dengan membuat kopi lalu dinilai. “Jadi, saya mengajak teman-teman komunitas untuk ayolah kita mulai gebrak ke nasional di mulai dengan Bontang Coffee League,” ujarnya.
Seleksi selanjutnya untuk wilayah Kalimantan Timur, masing-masing pemenang dari tiap-tiap kota akan dipertemukan di Samarinda bulan depan. (sc)
